Natives Olivenöl Picual 0,5 l - Castillo de Canena

Artikelnummer
7100530
ID
4017
Hersteller
Castillo de Canena
Inhalt
0,500  Liter

15,60 (Grundpreis: 31,20 € / Liter)

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten


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Castillo de Canena Reserva Familiar Picual

natives Olivenöl aus der Sorte "Picual"

Gastronomische Empfehlung:

Erdbeer-Gazpacho mit Litschis und Olivenöl Zutaten: 500g frische Erdbeeren 500g reife Tomaten 50g rote Paprika 1 Knoblauchzehe 1 TL Sherry-Essig Meersalz z.B. Escates del Mediterrani von Flor de Sal d'Es Trenc 50 ml Castillo de Canena Reserva Familiar Picual Olivenöl 1 Dose Litschis Zubereitung: 1. Die Stiele der Tomaten und Erdbeeren sowie den Strunk des Knoblauchs und die Samen der Paprika entfernen, alles würfeln, in einen Mixer geben und gründlich pürieren. 2. Mit Salz, Pfeffer und dem Sherry-Essig abschmecken. 3. Die Erdbeer-Gazpacho durch ein Sieb streichen, damit eine feine homogene Masse entsteht und in den Kühlschrank stellen. 4. Litschis in kleine Würfel schneiden. 5. Die gekühlte Gazpacho in Tassen geben und mit den Litschis garnieren. Anschließend mit Castillo de Canena Reserva Familar Picual Olivenöl beträufeln.

Hersteller: Castillo de Canena

23420 Jaén

Beschreibung:

Cru Öle aus Andalusien Castillo de Cañena ist ein Familienbetrieb der Familie Vanos, der bereits seit 250 Jahren hochwertige Olivenöle erzeugt. Das Gut liegt in Andalusien, unweit von Jean und ist umringt von eigenen Olivenhainen. Neu im Sortiment ist die 1st of Harvest Linie, bestehend aus zwei Ölen der Olivensorte Picual und Arbequino. Diese streng limitierten Öle zeugen von höchster Qualität und ganzjähriger harter Arbeit im Olivenhain. Sie werden bei perfekter Reife am ersten Tag der Ernte gelesen, sofort verarbeitet und haben dadurch eine ganz besondere Frische und Fruchtigkeit. Die Etiketten werden jedes Jahr von einem anderen Künstler gestaltet. Dieses Jahr ist es der Sänger Alejandro Sanz. Definitiv ein ausgefallenes Produkt ist das Rauch-Olivenöl der XXI Century Oil Collection, das häufig in der Spitzengastronomie Verwendung findet. Für die aufwändige Herstellung werden, zum Räuchern, Holzchips aus Birke, Buche und Eiche verwendet. Das Holz gibt dem Öl, neben einem intensiven Rauchgeschmack, delikate Aromen von frischen Äpfeln und Mandeln sowie weiche Noten von Toffee und Vanille. Das Olivenöl Reserva Familiar, ist der Stolz der ganzen Familie. Wird es doch regelmäßig hoch honoriert. 2005 hat es als erstes spanisches Öl den Coq d´ Or von Guide des Gourmandes verliehen bekommen. Der wichtige Führer Guia Restauradore hat die Reserva Familiar unter die 100 besten Gourmet-Produkte Spaniens eingestuft. In der Zeitschrift Lo mejor de la Gastronomia bekam sie 9,25 von 10 Punkten, der Guía Sibaritas von José Peñin gab ihr 94 von 100 Punkten und zählte sie somit zu den besten Olivenölen der Welt Die Öle, die als Reserva Familiar abgefüllt werden, sind immer sortenreine Spitzenöle. Sie sind typisch für die Olivensorte, sie sind Ausdruck des Terroirs, sind hoch aromatisch und von unübertrefflicher Feinheit. Sie transportieren Würze, Gesundheit und Genuss.

Herstellerland: Spanien

Region: Jaen

Lagertemperatur: Raumtemperatur

Zutaten: OlivenölOlivenöl

Biologischer Anbau: Nein

Vegetarier: Ja

Veganer: Ja

Diabetiker: Ja

Genetisch verändert: Ja

Inhalt: 0,5 Liter

Abtropfgewicht: 460

Nährwerte je 100g:

Brennwert:

kcal: 900

kj: 3700

Fett(g): 99,9

davon Gesättigten-Fettsäuren (g): 15,28

davon Einfach Ungesättigten Fettsäuren (g): 80,9

davon Mehrfach Ungesättigten Fettsäuren (g): 3,7

Kohlehydrate (g): keine Information

Kohlehydrate Zucker(g): keine Information

Kohlehydrate MehrwAlko(g): keine Information

Kohlehydrate Stärke(g): 0

Ballaststoffe(g): 0

Eiweiß(g): 0

Salz(g): 0

Vitamine und Mineralstoffe(mg/µg): 15

Gluten: Nein

Krebstiere: Nein

Eier: Nein

Fisch: Nein

Erdnuesse: Nein

Soja: Nein

Milch Laktose: Nein

Nüsse: Nein

Sellerie: Nein

Senf: Nein

Sesamsamen: Nein

SulfitSchwefedioxyd: Nein

Lupinen: Nein

Weichtiere: Nein

Rindfleisch: Nein

Schweinefleisch: Nein

Hühnerfleisch: Nein

Mais: Nein

Kakao: Nein

Hülsenfrüchte: Nein

Glutamate: Nein

Koriander: Nein

Karotte: Nein

Hefen: Nein

Benzon: Nein

Azofarben: Nein

Tarazin: Nein

Zimt: Nein

Vanillin: Nein

Trisacharide: Nein

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