Robert Herder
Windmühlenmesser Schilmesje vogelbek, rode beuk, carbon
Artikelnummer 1431,300,010002
Art.-ID 403009679
Windmühlenmesser Schilmesje vogelbek, rode beuk, carbon
De "Vogelbek", een variatie van de Wharncliffe-bladvorm, vergemakkelijkt de afschilfering van fruit en groenten met de concave snijrand.
De "fine-glazed" beschrijft een bewerkingsproces, dat een zeer homogeen oppervlak op het mes bereikt.
Het verschil naar eenvoudiger messen - die onrein en grof zijn door zichtbare slijpmerken - is dat het mes aanzienlijk minder aanvalspunten biedt en dus een hogere bescherming tegen corrosie.
"Solinger Dünnschliff":
In tegenstelling tot de meeste messen van vandaag zijn windmolen messen nog steeds vervaardigd met het principe van de "Solingen dunne snede".
De bladhoek is hoog ingesteld, waardoor het mes schuin en scherp naar de snijkant loopt.
Het resultaat is vooral zichtbaar in de hoge scherpte en randbevestiging.
Dit traditionele snijwerk wordt zelden toegepast in Solingen, maar de hoge waardering van Solinger messen over de hele wereld is gerechtvaardigd.
Het uitgebreide, evenwichtige handvat past perfect bij de hand en zorgt voor een makkelijke peeling van, bijvoorbeeld, Zoals aardappelen, fruit of andere groenten.
Handvat: Europees beuken
Lemmet: carbon
Lemmetlengte: ongeveer 68 mm
Voor links- en rechtshandigen
100% FSC gecertificeerd
Let op: Het lemmet van het mes is gemaakt van carbon en is dus niet roestvast!
