Windmühlenmesser Frühstücksmesser Buckels, Wacholder, Rostfrei, 220mm

Artikelnummer
2002.450.100002
ID
403007871
Hersteller
Robert Herder
Inhalt
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Windmühlenmesser Frühstücksmesser Buckels, Wacholder, Rostfrei, 220mm

Die Buckelsklinge, auch altdeutsches Tafelmesser genannt, ist geprägt durch ihre Aufgaben: Schneiden und Streichen.
Die abgerundete Spitze und breite Form erleichtern das dünne Aufstreichen von z. B. Butter und ergeben gleichzeitig eine sichere und gute Schnittführung.
Der scharfe Dünnschliff zerteilt Brötchen nicht nur mit Leichtigkeit, sondern erspart auch den Wechsel zu einer anderen Klinge bei festeren Materialien.

Das "Pließten" beschreibt einen Bearbeitungsvorgang, durch den eine sehr homogene Oberfläche an der Klinge erreicht wird.
Der Unterschied zu einfacheren Messern - die durch sichtbare Schleifspuren unschön und grob erscheinen - ist, das die Klinge wesentlich weniger Angrifftspunkte und damit einen höheren Korrosionsschutz bietet.

Solinger Dünnschliff:
Im Gegensatz zu den meisten heutigen Messern, werden Windmühlenmesser noch mit dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" gefertigt.
Der Schliffwinkel wird dabei weit oben angesetzt, wodurch die Klinge schlank und spitz auf die Schneide zuläuft.
Das Ergebnis zeigt sich besonders in der hohen Schärfe und Schnitthaltigkeit.
Diese traditionelle Schliffart wird selbst in Solingen nur noch selten praktiziert, begründet jedoch die hohe Wertschätzung Solinger Messer in aller Welt.

Entstanden aus ländlicher deutscher Tradition wird dieses Messer mit seiner speziellen Klingenform seit über 140 Jahren unverändert hergestellt.
Ein passendes Allzweck-Messer für Küche und Frühstückstisch.

Griff: Wacholder
Klinge: Rostfrei
Oberfläche: feinpließtet
Klingenlänge: ca. 113mm
Gesamtlänge: ca. 220mm
Für Links- und Rechtshänder

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