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Robert Herder

Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker, Kirschbaum, Carbon 65mm, klein


Artikelnummer 1482,250,020002

Art.-ID 403007528


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Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker, Kirschbaum, Carbon 65mm, klein

Solinger Dünnschliff:
Im Gegensatz zu den meisten heutigen Messern, werden Windmühlenmesser noch mit dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" gefertigt.
Der Schliffwinkel wird dabei weit oben angesetzt, wodurch die Klinge schlank und spitz auf die Schneide zuläuft.
Das Ergebnis zeigt sich besonders in der hohen Schärfe und Schnitthaltigkeit.
Diese traditionelle Schliffart wird selbst in Solingen nur noch selten praktiziert, begründet jedoch die hohe Wertschätzung Solinger Messer in aller Welt.

Griff: Kirsche
Klinge: Carbon (Nicht rostfrei)
Oberfläche: feingepließtet
Klingenlänge: ca. 65mm
Gesamtlänge: ca. 170mm

Achtung: Die Klinge des Messers besteht aus Carbon und ist somit nicht rostfrei!

 

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